Arroz de verduras con nuggets

Dificultad Fácil

  • 150 g de coliflor
  • 50 g de calabacín
  • 50 g de pimiento verde
  • 50 g de puerro
  • 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebolla en polvo
  • Orégano
  • Perejil deshidratado
  • Pimentón

Alimentos Pronokal

  • 1 unidad de Nuggets PnK

  1. Lava, corta la coliflor y tritúrala hasta obtener un arenado semejante a los granos de arroz.
  2. Prepara y cocina los Nuggets PnK como indica el envase.
  3. Lava y corta en cubos pequeños el puerro, el pimiento verde y el calabacín.
  4. En una sartén antihaderente, rehógalos con el aceite indicado durante unos minutos y agrega un poco de agua.
  5. Añade la colifor rallada a la sartén cuando falten unos minutos para acabar la cocción y condimenta con sal, pimienta, pimentón, ajo, cebolla, orégano y albahaca.
  6. Sirve junto a los nuggets, espolvoreado con perejil seco picado y adorna con canónigos.