Calabacín relleno de merluza

Dificultad Fácil

  • 150 g de calabacín
  • 100 g de merluza
  • 50 g de puerro
  • 50 g de pimiento verde
  • 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo deshidratado
  • Perejil deshidratado
  • Cebolla en polvo

  1. Corta el calabacín a lo largo.
  2. Cocina al microondas en potencia máxima durante 4-5 minutos aproximadamente.
  3. En una sartén rehoga con el aceite indicado, el puerro y el pimiento verde cortados en cubos pequeños. Una vez cocidos agrega la pulpa de los calabacines, la merluza picada, mezcla todo.
  4. Salpimenta e incorpora orégano, albahaca y cebolla en polvo deshidratados.
  5. Rehoga todo junto unos minutos.
  6. Rellena los calabacines y cubrir con el huevo duro picado. Finalmente, coloca unos minutos al grill.